摘要：:張小泉,菜刀,拍蒜,不銹鋼7月15日晚，張小泉官方宣布了相關(guān)環(huán)境說明，指出被拍斷的刀為“龍雀斬切兩用刀”，售價99元，刀身選用50Cr15MoV 不銹鋼 ，適合普通家庭 廚房 日用，是一
7月15日晚，張小泉官方宣布了相關(guān)環(huán)境說明，指出被拍斷的刀為“龍雀斬切兩用刀”，售價99元，刀身選用50Cr15MoV不銹鋼，適合普通家庭廚房日用，是一柄性價比較量高的家用刀具。產(chǎn)物特色在于尖利度較高，耐用性較好，長于食材的片、改刀。張小泉官方也指出，通例刀具是可以拍蒜的，可是要善意地提醒消費者，并不是所有的刀具都適適用來拍蒜，一些硬度較高可能有專用用途的刀具假如用來拍蒜的話，有斷刀的風險。
原來此次風浪已經(jīng)已往差不多了，可是克日張小泉總司理的一席話，再次將張小泉帶入了風暴眼。
中國人切菜要領(lǐng)差池，米其林廚師不這樣
“你學了幾十年的切菜是錯的，是這樣切的，所有的米其林廚師都不是這樣切的。為什么米其林廚師切的肉片更薄，黃瓜片更透明，是因為他前面有個支點支住了……”
對付張小泉總司理夏乾良之前采訪中的這樣一席話，網(wǎng)友并不買賬，而且舉辦了一系列有力的批判。有網(wǎng)友說“買把菜刀，還要聽你的教誨”，也有網(wǎng)友說“中國才是做菜的明日祖，米其林是營銷，他們哪會做菜”，尚有網(wǎng)友評論“中餐與西餐有本質(zhì)區(qū)別，咱們菜刀是來做中餐的，幾千年傳承，他拿個做西餐的刀來比”，我也看到了這樣一條評論“米其林用了張小泉的菜刀嗎？”頗有嘲諷的意味。
在采訪中，夏乾良提到了“消費者教誨”這個詞，用來說海外刀具進入海內(nèi)市場的一些環(huán)境，而這個詞也剛好被網(wǎng)友用來形容張小泉的消費者教誨，中國人切菜差池，米其林廚師不這樣，仔細想想，確實有誰人味道。更多的網(wǎng)友在想，作為一個有百年汗青的中國品牌，為什么張小泉要把米其林擺在首位，而不是中國千千萬萬個布滿煙火氣的家庭呢？
據(jù)官網(wǎng)先容，張小泉品牌首創(chuàng)于明崇禎元年（公元1628年），至今已有近400年汗青，1915年的時候，得到了巴拿馬萬國展覽會大獎。（此次展覽會中國赴美展品達10余萬種，重1500余噸，展品出自全國各地4172個出品人和單元，共獲獎?wù)?218枚，為參展各國之首。另：此次展覽會是美國為道賀巴拿馬運河即將開通（巴拿馬運河區(qū)其時由美國統(tǒng)治），定于1915年2月，在舊金山市舉行“巴拿馬太平洋萬國展覽會”）。2006年，張小泉鉸剪鍛制工藝被國務(wù)院列為第一批國度級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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