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以下哪種蔬菜在烹炒之前最好先焯水？這是支付寶答題9月20日題目，正確答案四季豆。四季豆烹飪前要焯水，尤其是炒菜的時(shí)候更需要焯水，如果四季豆沒有炒熟就吃掉了，對(duì)身體的影響極大，嚴(yán)重后果是中毒，別大意。還不清楚支付寶螞蟻莊園小課堂2023年9月20日題目答案的朋友來看看吧，給大家做個(gè)參考！
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支付寶答題9月20日答案2023螞蟻莊園
題目：以下哪種蔬菜在烹炒之前最好先焯水？
A、四季豆
B、白蘿卜
答案：四季豆
解析：
豆角有很多品種，比如四季豆、豇豆、扁豆等等，這個(gè)季節(jié)里特別多，很受歡迎，那么用它們來做菜的時(shí)候，記得也要焯水，因?yàn)槎菇侵泻性硭氐任镔|(zhì)，對(duì)身體不好，大量食用不熟的豆角，會(huì)引起中毒，而焯水后，可以去掉這些有害物質(zhì)，吃起來更健康。
另外豆角特別硬，如果直接下鍋炒的話，豆角很難熟透，而且熟得很慢，炒好后，豆角的口感也很差，所以做菜前，記得先焯水。
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